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♪ 蕎麦打ち体験 ♪

こんにちは ケアハウス佐久だいらです

今日は先日行われた『蕎麦打ち体験』をレポートします

蕎麦打ち1
まず2人1組になっていただき、そば粉と水を入れて混ぜていきます
「昔はよく作ったのよ~」 「私も昔は作ったわよ~」

蕎麦打ち2
段々まとまってきましたねー!
「これはなかなか面白いな~」 「手に付いちゃうよ~」

蕎麦打ち3
まとまった蕎麦の固さを皆さんでチェック
「こんなに柔らかくなるんだね~」 「耳たぶの固さくらいかな?」

蕎麦打ち4
ここから蕎麦を伸ばしていきます!
皆さん慣れた手つきで大きく伸ばしていますねー
「私はやったことないんだよ」「でも上手いじゃないのぉ~」

蕎麦打ち5
さあ切る工程です!
毎年参加されているこちらの方はプロ並みのうまさっ

蕎麦打ち6
はいっ!出来上がりです~
太さは色々ですが、それがまた美味しいんですよね~

蕎麦打ち8
今回は『ざる蕎麦』でいただきまーす
蕎麦打ち7
来月にはお寿司を入居の皆さんの目の前で握ってくれるスペシャルな献立もありますっ
またご紹介しますのでお楽しみに
プロフィール

社会福祉法人 山栄会

社会福祉法人 山栄会

長野県佐久市、上田市。
岩手県田野畑村。
ケアハウス、特別養護老人ホーム、グループホーム、ショートステイ、デイサービスなどのサービスを提供しております。

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